有很多人说鸡蛋不要多吃，一天最好不要超过一个鸡蛋，因为鸡蛋的胆固醇很高，是导致心血管系统疾病的元凶。相反，其实那些不饱和脂肪酸被氧化之后对身体造成的伤害可能比胆固醇造成的伤害要更大!
另外一点就是我们人体内的胆固醇90%都是自己合成的，只有10%是通过我们食物吃进去的，而且吃进去的胆固醇占我们体内胆固醇总量的比重并不高。
当然，这也并不等于说我们可以放开一天吃个七八个鸡蛋，那样也不好。那么，一天到底吃多少鸡蛋最好?鸡蛋的好处是什么，应该如何挑选?NCCPT认证健身教练，即刻运动APP创始人凌云为你详细讲解鸡蛋背后的营养秘密。
